ワインは経験

初心者ワイン飲み比べ 第1弾違う品種で飲み比べる


飲み比べ第1弾と第2弾用のワインをワイン通販サイトで購入しましたー!
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1万円以上買ったのでおまけがついてきたよ(´∀`*)!


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今回飲み比べたのは赤ワイン!
赤に使われるぶどう品種の中でも最も有名なものの中から4種類を選びました!


【メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シラー】


なるべくフランス寄りの産地でその品種100%のものを探してみました(・∀・)


で、見つけたのがコレ!


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「イル・ラ・メルロー」 1060円
産地はラングドック・ルーション ミディアムボディー アルコール14.41%
オーク樽熟成10ヶ月(アメリカンオーク60% フレンチオーク40%)
「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞歴のあるドメーヌが
契約農家の厳選したぶどうから造ったワイン。


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「ドメーヌ・ミルグラン・カベルネ・ソーヴィニヨン2010」 980円
産地ラングドック・ルーション ミディアムボディー 
W金賞受賞(ブリュッセル・モンディアル・コンクール、チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン)


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「サントネ・プルミエクリュ2009」 1780円
フランスブルゴーニュ フルボディー
フレンチ樽で12ヶ月熟成 手摘み100%
プルミエ・クリュが千円台ってΣ(´∀`;)!!なぜ!?


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「カーヴ・ド・タン・レルミタージュ・シラー2009」 1030円
フランス ローヌ ミディアムボディー
シラーの原産地北ローヌにある協同組合のワイン。


品種のちがいなら安ワインでもわかるだろうということで・・
早速あけてみました!


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どれどれ色は・・・ん??
やっぱり背景が白じゃないと分かりにくいなぁ・・・


・・・ということで白いポスター登場!!
おーっ!!白い紙の上にのせると色の違いが一目瞭然(・∀・)!


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全体的には紫がかった赤なんですけど、ピノだけすごい色が薄い!
シラーが結構濃くて、カベルネ・ソーヴィニヨンは濃いけど澄んでいる感じ!


アタックは4つとも香りが弱くて・・・


メルローは青草のような生っぽさがあるなー。
でも一回グラスを回して空気に触れさせるとベリー系の果実の香りがしてきて・・
舌触りはざらつきもなくシルクほどでもなくごく普通。
おっ!!1時間くらい経ってから再度飲むと
チョコのような香りがでてきました!でも舌触りはざらっとしだしてバツー( TДT)


カベルネ・ソーヴィニヨンはアタックの香りこそ弱かったけど、
少し立つとカカオ系の香りや、赤い果実味も出てきてとても飲みやすくなりました。
舌触りが一番なめらかだったかも。


シラーは参考書でも読んだとおり、ナッツやスパイス系のピリっとした感じが最後の方にしました!
でもシラーって結構重いイメージだったのに・・・
今回のシラーがミディアムボディーだったからか、
スイスイのめちゃう感じだったのでびっくり(・∀・)


ピノ・ノワールは空けてすぐは香りが弱かったんですが、
少し経つとオーク(樽)の香りが強くなってスミレやバラのような花を思わせる香りがでてきました。
1日後にも飲んだんですけど、まだ香りが強く残っていたので結構持続力あるんですねー!!


どれもあけてすぐは香りが弱かったのは若いワインだからなのかなー・・・?
温度も結構常温になってきたんだけどなー・・・


開封して時間が経つと変わるっていうのは安ワインでもそうなんですね( ´∀`)!


まとめ


飲み比べって始めてしたけど
違い結構わかりました!!安ワインでも全然わかるー!
品種100%だったからよけい分かったのかなー(・∀・)・・・てか全部で5000円してない・・( ´∀`)フフ


でもあんまり若すぎるワインだと青臭いのが気になっちゃうから
今度やるなら少し熟成したワインでやろっと。
その後美味しく飲みたいしー( ´∀`)フフ


ちなみに知り合いのお店でグラスを貸してもらったんですが
おつまみも用意してくれました☆-( ´∀`)八(´∀`*)ノイエーイ!アリガトー!


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マリアージュは・・・みんな相性バツグン!


今回は青カビが苦手な私のために
クセが少ないチーズを用意してくれたんですが・・・
赤ワインにぴったりで美味しかったー!!


チーズって奥が深いからひょっとしてまだ知らない美味しいのがあるかもですね( ´∀`)


チーズプロフェッショナルが厳選するチーズとハチミツの専門店ってサイトでみたんですが、
赤や緑色のチーズとかもあるみたいで・・
どんな味がするのかなー(´∀`*)ウフフ


シャンパンを大きめのチーズの溝に入れて崩しながら食べる方法もあるらしいです!!
聞いただけでヨダレがぁー・・・・:*:・(*´∀`*)ウットリ・:*:・


びっくりなのが・・・カレーが赤ワインに合うんです!!
香辛料ってワインに合わなさそうなのに・・
違和感なくってびっくり!!


あといつも万能にあうレーズンが、
ピノ・ノワールに合わなかったのは残念だったなー(´Д⊂ヽ
(でも別の日に飲んだピノには合いました!何が違ったのかなぁ・・・??)


結論ですが・・飲み比べは初心者でもわかる!ということと
ワインはその場の雰囲気でも味が変わることがわかりました(´∀`*)ウフフ


今回のワインは安いものから探しました。
意外と1000円くらいでぶどう品種100%のワインってあるので、
下手に何万円もだして飲み比べセットを買わなくても
単独で頼むのもおすすめです( ´∀`)!


オススメ安ワインがあるサイト「京橋ワイン」はこちら↓↓
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自分では選べれないけど飲み比べたいという方は
このサイトでも品種別で飲み比べワインセットが売ってましたよ(´∀`*)♪


「ワイン・ショップ イーエックス」ワイン↓↓
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ワイン専門店 My Wine Club↓↓
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